Αγαπημένες συνταγές μαγειρικής της Νανάς

Το Cook Eat Up απευθύνεται σε όσους θεωρούν σημαντικό να έχουν μια σωστή διατροφή με σπιτικό καλομαγειρεμένο φαγητό, οι ίδιοι αλλά και οι αγαπημένοι τους. Σε όσους πιστεύουν ότι η μαγειρική είναι ένδειξη αγάπης και φροντίδας.

Οι πιο πρόσφατες συνταγές μου

tsoureki me kastano

Τσουρέκι με γέμιση κάστανο, η γλυκιά αμαρτία

Κάποτε, όταν περνούσα έξω από το γνωστό ζαχαροπλαστείο της πόλης μου της Θεσσαλονίκης και μοσχοβολούσαν τα τσουρέκια μέχρι λιποθυμίας, έβλεπα τα τσουρέκια με κάστανο αφράτα και ζουμπουρλίδικα στην βιτρίνα και είχα την εντύπωση πως ήταν δυσκολάκι να τα φτιάξεις. Βασικά όχι να τα φτιάξεις αλλά να τα πετύχεις για να ακριβολογώ.

Διαβάστε τη συνταγή →

krema kastanou

Κρέμα κάστανου με πλήρεις οδηγίες για απόλυτη επιτυχία

Κρέμα κάστανου ή πουρές κάστανου, όπως και να το πούμε, πρόκειται για μια πεντανόστιμη κρέμα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για διάφορα γλυκά, τούρτες, τάρτες, τσουρέκια, κορμούς. Όχι βέβαια πως δεν μπορούμε να την απολαύσουμε σκέτη με το κουταλάκι, κυρίως αργά…

Δημοσιεύτηκε στις 8 Δεκεμβρίου 2018 στην κατηγορία συνταγών Γλυκά.

Διαβάστε τη συνταγή →

rizotto me gampari

Ριζότο με γάμπαρη

Γάπαρη ή γάμπαρη όπως και να την πείτε, αυτή η λιλιπούτεια γαριδούλα είναι μικρή αλλά θαυματουργή. Μπορούμε να φτιάξουμε σαγανάκι, η νόστιμη σαλτσούλα ενδείκνυται για πολλές βούτες ή για ένα γρήγορο μεζεδάκι μπορούμε απλά να την τηγανίσουμε, γίνεται τόσο τραγανή…

Δημοσιεύτηκε στις 5 Δεκεμβρίου 2018 στην κατηγορία συνταγών Ζυμαρικά/Ρύζι, Ψάρια/Θαλασσινά.

Διαβάστε τη συνταγή →

fakorizo

Φακόρυζο ή μουκέντρα, το απόλυτο «superfood»

Μια εργασία που έκανα πρόσφατα πάνω στο ρύζι και τις ποικιλίες του, μ΄έφερε ξανά σ΄επαφή με το φακόρυζο. Και λέω ξανά γιατί πριν πολλά χρόνια είχα φάει σ΄ένα σπίτι και δεν σας το κρύβω ότι δεν μου άρεσε καθόλου οπότε…

Δημοσιεύτηκε στις 4 Δεκεμβρίου 2018 στην κατηγορία συνταγών Ζυμαρικά/Ρύζι, Όσπρια.

Διαβάστε τη συνταγή →

fakes

Φακές σούπα, για τα παλικάρια της και όχι μόνο

Απειλές δέχομαι φίλοι μου, μπούλινγκ όπως λέμε στην ελληνική, από το ίδιο μου το αίμα, το σπλάχνο μου. Γιατί εκεί στα εξωτερικά που είναι, ανοίγει λέει το Cook Eat Up για να δει πώς μαγειρεύονται οι φακές και δεν βρίσκει…

Δημοσιεύτηκε στις 3 Δεκεμβρίου 2018 στην κατηγορία συνταγών Όσπρια.

Διαβάστε τη συνταγή →

kalamarakia me ryzi

Καλαμαράκια με ρύζι

Απλό και νόστιμο φαγάκι που αναδύει αρώματα καλοκαιριού και φέρνει αναμνήσεις από την θάλασσα και τις διακοπές. Ένα απολαυστικό πιάτο που συνοδεύει άριστα το ουζάκι ή και το κρασάκι σας. Νηστίσιμο για τους νηστεύοντες αλλά όχι μόνο γι αυτούς. Με…

Δημοσιεύτηκε στις 24 Νοεμβρίου 2018 στην κατηγορία συνταγών Ζυμαρικά/Ρύζι, Ψάρια/Θαλασσινά.

Διαβάστε τη συνταγή →

carrot cake

Κέικ καρότου, το αγαπημένο της Αριάδνης

Καμιά φορά λένε κάθε εμπόδιο για καλό και πραγματικά έχω διαπιστώσει πως ισχύει, είτε πρόκειται για σημαντικά είτε για μικρά και ασήμαντα γεγονότα. Ένα χρόνο πριν λοιπόν, ετοίμασα αυτό το κέικ καρότου και από τότε κάθε φορά που αποφάσιζα να…

Δημοσιεύτηκε στις 19 Νοεμβρίου 2018 στην κατηγορία συνταγών Κέικ/Μπισκότα.

Διαβάστε τη συνταγή →

patatopitakia

Πατατόπιτες και πατατοπιτάκια με απίθανο χυλό για φύλλο κρούστας

Υπέροχα νόστιμα πατατοπιτάκια και φανταστικές πατατόπιτες ατομικές, γρήγορα και εύκολα με φύλλο κρούστας. Έτσι δεν χρειάζεται να χάνεται πολύτιμος χρόνος την ώρα που πιάνουν εκείνες οι αδυσώπητες λιγουρίτσες και καμία διάθεση δεν έχουμε να φτιάχνουμε ζυμάρια.

Δημοσιεύτηκε στις 12 Νοεμβρίου 2018 στην κατηγορία συνταγών Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά.

Διαβάστε τη συνταγή →

tsizkeik fraoula

Τσιζκέικ φράουλα, εύκολα και γρήγορα

Μία απλή παραλλαγή της συνταγής για το τσιζκέικ με βύσσινα που τόσο πολύ αγαπήσατε είναι αυτή εδώ. Η μόνη διαφορά είναι η προσθήκη της σαντιγί στην κρέμα, που ταιριάζει γευστικά με την φράουλα με αποτέλεσμα μια πιο απαλή και αφράτη υφή…

Δημοσιεύτηκε στις 28 Οκτωβρίου 2018 στην κατηγορία συνταγών Γλυκά.

Διαβάστε τη συνταγή →

portokalopita

Μία πορτοκαλόπιτα… καθώς πρέπει!

Ποτέ δεν μου άρεσε η πορτοκαλόπιτα! Ναι ναι καλά διαβάσατε, ποτέ… Όταν σκέφτομαι αυτό το γλυκό, αυθόρμητα θέλω να γράψω εκφράσεις τύπου «ίου» και «μπλιαχ» αλλά δεν θα το κάνω γιατί εγώ είμαι μία κυρία και μία καθώς πρέπει food…

Δημοσιεύτηκε στις 20 Οκτωβρίου 2018 στην κατηγορία συνταγών Γλυκά.

Διαβάστε τη συνταγή →

karamelomenes fetes portokaliou

Καραμελωμένες φέτες πορτοκαλιού

Φτιάξτε αυτές τις εύκολες λιχουδιές για να γαρνίρετε ή να διακοσμήσετε γλυκά, παγωτά και κέικ ή απλά βουτήξτε τες σε κουβερτούρα και απολαύστε τες σκέτες. Έχουν υπέροχη γεύση και γίνονται εύκολα και γρήγορα!

Δημοσιεύτηκε στις 20 Οκτωβρίου 2018 στην κατηγορία συνταγών Γλυκά.

Διαβάστε τη συνταγή →

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Από το Blog μου

Θεραπεία με τη βοήθεια των ζώων, «Therapy Dogs»

Πολύς είναι ο κόσμος που δεν γνωρίζει τι είναι τα «Therapy dogs». Με πολλή αγάπη και χαρά φιλοξενώ σήμερα στη σελίδα μου ένα άρθρο που θα σας ενημερώσει με κάθε λεπτομέρεια για μία ακόμη υπέροχη συμβολή των τετράποδων φίλων μας, στην θεραπεία ασθενειών και αναπηριών. Και για να μην ξεχνάμε ότι το CookEatUp είναι σελίδα μαγειρικής, σας έχω και μία συνταγή έκπληξη για το σκυλάκι σας! Τι είναι λοιπόν τα Therapy dogs…

Δημοσιεύτηκε στις 14 Νοεμβρίου 2017

Διαβάστε το άρθρο →

academy

Στο ναό της ομορφιάς

Στην καρδιά της πόλης μου της Θεσσαλονίκης, κάτω από την επιφάνεια της γνωστής πλατείας Αντιγονιδών, υπάρχει ένα κρυμμένο μυστικό αιώνων. Θαμμένος, ένας υπέρλαμπρος ναός, ένας δεύτερος Παρθενώνας, χτισμένος τον 6ο πΧ αιώνα. Μέσα στο σκοτάδι, στην απόλυτη σιωπή, κείτονται οι…

Δημοσιεύτηκε στις 26 Σεπτεμβρίου 2017

Διαβάστε τη συνταγή →

Μια δωροεπιταγή για τους λάτρεις της φωτογραφίας

Την αγάπη μου για την μαγειρική την γνωρίζετε. Εξίσου σημαντική για μένα όμως είναι η αγάπη μου για τα χρώματα! Λατρεύω την ένταση αλλά και την απουσία τους καθώς αφήνουν πίσω τους το θλιμμένο τους αποτύπωμα, όταν αυτό ταιριάζει με…

Δημοσιεύτηκε στις 26 Σεπτεμβρίου 2017

Διαβάστε τη συνταγή →

Dolo

Ο κρυμμένος Παράδεισος στα βουνά της Ηπείρου

Δύσκολο το φετινό καλοκαίρι. Πολύ δουλειά και ξαφνική, μ΄έβγαλε εκτός προγράμματος διακοπών, με εξαίρεση κάτι μονοήμερες εξορμήσεις στη θάλασσα κι αυτές ελάχιστες. Όμως πέρα από την κούραση, μου άφησε μια γλυκιά ικανοποίηση γιατί ό,τι έκανα ήταν καινούριο για μένα και…

Δημοσιεύτηκε στις 14 Σεπτεμβρίου 2017

Διαβάστε τη συνταγή →

pasxa collage

Πασχαλιάτικες συνταγές για το τραπέζι της Λαμπρής

Νόστιμες πασχαλιάτικες συνταγές για καλομαγειρεμένα πιάτα που θα ευχαριστήσουν την οικογένειά σας και θα ξετρελάνουν τους καλεσμένους σας!

Δημοσιεύτηκε στις 14 Απριλίου 2017

Διαβάστε τη συνταγή →

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ